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雞尾酒會是一種輕松的待客方式，參加雞尾台中茶會點心酒會，可以不必講究衣著，也不必受時間的約束，令客人倍感自在。
酒會的主人只要准備好足夠的飲料和點心，其他的事便不必再去操心，一切任由客人自己照顧自己。人數眾多的酒會，也可安排幾名服務員手托飲料和點心，四處走動，供客人們取用。
雞尾酒會的客人名單視場地大小而確定。人數多而場地小則顯得嘈雜；人數少而場地大則顯得冷清。所以注意調節酒會的氣氛是很重要的，確定了客人名單後，主人便可發出請柬，請柬通常以女主人的名義發出。比較隨便的酒會也可用電話通知台中外燴，但都應該提前一周至兩周發出邀請。
舉行酒會較合適的時間是下午5時至7時，或6時至8時，安排在晚餐或舞會之前舉行，方便客人有時間充分交際。
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