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　　基本解釋

　　早午餐(Brunch)，即早餐(br新竹義大利麵eakfast)加上午餐(lunch)的合成詞，而早午餐並不是每天都有，通常只有在周日才吃，就餐時間也比平時來得長，通常由早上10時至下午3時，這類餐廳往往突出休閑、溫馨的主題，所以老外們常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。

　　詳細解釋

　　早午餐 - 簡介

　　“早午餐Brunch”和下午茶一樣，是英國貴族殺時間的發明。100年前那些英國人，越有錢有閑的用早餐的時間就越晚——在清晨英姿颯爽地獵狐後，回到鄉下莊園裡，一邊享受遲到新竹早午餐的早餐，一邊讀書、聊天、調情，分享打獵的收獲，直到下午。為了表示吃這頓飯的尊貴性，當時上流社會雜志便專門創造了這個詞語——將Breakfast(早餐)和Lunch(午餐)合在一起成了Brunch(早午餐)。後來，這最初屬於貴族階層的紳士淑女們周末獵狐後的豐盛早午餐，慢慢也被普羅大眾效仿。

　　早午餐，是早餐加上午餐的合成詞，而早午餐並不是每天都有，通常只有在周日才吃。在國外“早午餐”甚至興起專門的衍生詞“Brunch”(BreakfastLunch)。 周日早午餐，就餐時間也比平時來得長，通常由早上10時至下午3時，這類餐廳往往突出休閑、溫馨的主題，所以老外們常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。對中國人來說，早飯就是早上吃，午餐就是中午吃。如今洋風登陸，早午餐的概念漂洋過海，一時間早午餐的餐廳裡就多了許多黑頭發、黃皮膚的中國人。

　　早午餐 - 產生背景

　　抵御衰退

　　雖然在紐約的聚會場所找到大量香檳酒木塞並不出奇，但是現在，由於股市表現難如人意r新竹義大利麵、失業率的趨高和家庭住所可贖回券的喪失等等因素的衝擊，諸如巴黎之花等頂級香檳也只能靜靜待在Bagatelle酒吧的玻璃櫥窗後面。數十年來，紐約早午餐的概念遠遠超出了一頓飯的範疇。在這裡，這個名詞更是一種慣例的代稱，一場可以從上午持續到下午的盛事，一種傳統早餐———班尼迪克蛋被血瑪麗酒等替代的儀式。

　　香檳派對

　　隨著生活節奏的加快，工作壓力的增大，外加金融海嘯的衝擊，勞苦工作了一周的人們都希望在雙休日好好犒勞一下自己。美國紐約街頭的酒吧內，出現了一種專門為人解悶與狂歡並舉的聚會———香檳派對。在這裡，潮人一族們的生活可謂盡興中帶點悠閑———在周五晚上玩得痛快，周六早上舒舒服服地睡個懶覺，然後悠閑自得地到酒吧內參加“早午餐香檳派對”，享用一頓美味的早午餐。早午餐對中國人來說，早飯就是早上吃，午餐就是中午吃。不過，在外國就並非如此，尤其是周末期間。實際上，早午餐並不是每天都有，通常只有在周日才吃。自從全球性金融危機爆發後，美國人將這“歡樂時光”推前了一天，在周六下午就舉行。

　　人們將Bagatelle新竹咖啡廳酒吧和Merkato55酒吧每個周六的早午餐現場稱之為“早午餐香檳派對”。每逢周六，在天黑之前，參與者都會沉浸在舞蹈和美酒當中。